Bonnes Adresses (Berlin) : Salon de thé / Patisserie - Princess Cheesecake

Bonjour à tous, 

C'est avec presque une semaine de retard que je vous écris ces quelques lignes pour vous présenter l'une de mes premières bonnes adresses théinés.

Je suis donc allée au Princess Cheesecake! 

Pour vous resituer le contexte, j'ai découvert ce salon de thé lors de ma visite du quartier de la Synagogue. Le temps étant assez fluctuant et l'heure du diner commencant à approcher, j'avais envie d'une douceur pour le diner. Je suis donc entrée dans ce que j'ai pris pour une patisserie.

Je suis tombé nez à nez avec nombre de Cheesecake type US, avec des gouts audacieux, figues, framboise rhubarbe, citrouille (pumpkin latte), mais aussi face à une spécialité typiquement allemande : le Käsekuchen (traduction : le gateau au fromage).

Ni une ni deux, je m'en achète une part et je rentre à la maison. 

Malheureusement, métro blindé (ce qui n'arrive pas souvent à Berlin), et quelques désagréments au retour, ne m'ont pas permis de vous faire profiter du visuel de ce gâteau. 

Mais niveau goût, tout était là : Le Käsekuchen est un gâteau semblant assez "pouf pouf" (comme dirait Mercotte) et sec mais qui est en fait tout l'inverse, à la fois léger et mousseux. 

C'est un gâteau réalisé selon la même recette que le cheesecake mais à base de fromage blanc monté d'où son nom et son aspect, il est ensuite recouvert d'une fine couche de sucre glace puis décorer.

 

Ni une, ni deux, je me dis qu'il serait dommage de ne pas tenter de profiter du magasin en lui même avec un bon thé et quelques amies (Erasmus, elles aussi) pour découvrir le gateaux frais ! 

Alors quelques recommandations avant d'aller dans cette boutique, la partie salon de thé est minuscule voir très petites, le salon se remplit du coup très vite et avoir une table peu parfois rimer avec grosse difficulté. Il n'y a pas possibilité de réserver !

• S'il n'y a personne, n'hésitez pas à entrer et à en profiter autant que possible 

• S'il y a déjà plusieurs personnes à l'intérieure qui attendent pour une table et que le temps est incertain, préférez soit prendre à emporter (mit-nehmen en allemand) soit trouver un autre endroit pour prendre votre thé. 

• S'il n'y a pas trop d'attente, attendez un peu, vous ne serez pas déçus ! 

• Ne venez pas en gros comité, un groupe supérieure à 4-5 sera très difficile à loger à l'intérieur, avec le temps changeant à Berlin, parfois se retrouver à manger à l'extérieur au mois de Septembre peut s'avérer glaçant.

Nous étions 3 et nous avons attendu quelques chose comme une quinzaine de minutes à discuter avant d'être assise à une table. Par ailleurs, profitez de votre attente pour choisir les gâteaux ou les boissons que vous allez prendre, car il n'y a pas de carte à table puisque les aromatisations changent très régulièrement (fonction du marché/saison).

Nous avons pris, une tasse de thé noir (ils peuvent vous proposer des théières mais pour deux personnes), un cheesecake facon tarte au citron, un cheesecake au caramel beurre salé et pour moi un Käsekuchen classique. Nous nous sommes toute régalées avec les différentes crèmes et texture entre mousse et crème montée. Le thé bien loin d'être exceptionnel, reste malgré tout très bon.

Concernant le prix, puisque après la disponibilité des tables, c'est ce que je qualifierai de second point noir de cet établissement.
Pour ma part de gâteau j'ai réglé 4,10 € ce qui situe cette patisserie dans la partie haute du panier d'une collation à Berlin, et le thé 2,80€. Ce qui m'est revenu à une formule gâteau-thé à 6,90€.
Pour mes deux autres comparses, les parts de gâteaux était à 5,10€ ce qui est clairement très cher pour une simple part (pas forcément très généreuse par ailleurs).
Nous avons été par ailleurs assez surprise des prix des cafés et autres boissons chaudes de l'établissement (entre 1,80€ pour un expresso à 4€ pour un Latte Macchiato, aussi bon soit il c'est quand même pas donné).

En conclusion, un très joli salon de thé qui fait d'excellents gateaux et qui pour une pause gourmande chic est tout à fait convenable, mais dont le prix pourrait rebuter les petits budgets (comme le mien).

Profitez de la fin de journée pour prendre à emporter pour votre collation gourmande du soir devant Le Meilleur Patissier, vous y gagnerez en temps et en argent ! 
Sans aucune perte de plaisir !